Champignonburger met grana padano en pijnboompitten

3,95

Een overheerlijke champignonburger met Grana Padano! Grana Padano is een Italiaanse kaas, die bekend staat als harde korrels van gemalen kaas. De kaas wordt vaak vergeleken met Parmezaanse kaas, maar er zijn wel degelijk verschillen. Grana Padano wordt vooral in het noorden van Italië geproduceerd, en is vooral in de beginfase wat zachter en iets minder pittig.

De champignon is de basis van deze burger, en zorgt voor een stevige bite. De diverse kruiden die gebruikt worden zorgen bovendien voor een lekkere smaak die elke maaltijd net weer even anders maakt.

Probeer jij ‘m uit?

2x 80 gram

De producten worden bevroren verzonden.

7 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Champignonburger

Een topper uit ons assortiment is de champignonburger. Deze is in verschillende smaken verkrijgbaar.

Champignons zijn een supermooie basis voor vegetarische producten. En misschien wel de vervangers van de toekomst voor de soja.

Vleesvervanger

Champignons worden vaak gezien als vleesvervanger. Maar eigenlijk is dat ten onrechte. Waarschijnlijk komt dat meer door de bite en smaak van de champignons. Maar een echte vleesvervanger bevat voldoende ijzer en  het liefst ook vitamine B12. Dat zit niet in champignons.

Champignons vallen officieel onder de groentes en bevatten juist veel vitaminen, mineralen, eiwitten en vezels. En passen dus heel goed in een bewust dieet.

Teelt

De champignons voor onze champignonburger worden geteeld in Nederland. In Nederland kweken ze de champignons altijd in champignoncellen. Het kweekproces van de champignon duurt ongeveer 6 weken. Voorafgaand wordt altijd eerst de kweekbodem geproduceerd. Deze bestaat meestal uit paardenmest, kuikenmest en kalk. Deze wordt vullen ze aan met myceleum van doorgroeide gecomposteerde mest. Dit geheel dekken ze af met een laag veen. Deze laag zorgt ervoor dat de vochtigheid en temperatuur van de compost stabiel blijven. Meestal wordt een temperatuur van 16 tot 22 graden aangehouden. Dit is afhankelijk van het ras van de champignons.

Onze champignons van onze champignonburger worden gekweekt bij Koolen Champignons uit Slootdorp. De champignons worden er allemaal voorzichtig met de hand geplukt. Waarna het pootje wordt afgesneden. Daarna gaan ze rechtstreeks in de verpakkingen hoe ze ook verkocht worden. Champignons zijn erg gevoelig en zodoende hoeven ze maar een keer aangeraakt te worden.

Diversch

Diversch staat voor smaakvolle producten voor de bewuste eter. En bewuste eters kunnen onder andere zijn vegetariërs, veganisten en flexitariërs. Mensen die geen vlees of minder vlees eten. Geen vis of andere dierlijke producten. Voor hen willen we de webshop zijn die kijkt naar de toekomst. Een bedrijf die bezig is met voedsel, die op een zo verantwoorde en duurzame manier geproduceerd is aan de bewuste eter aan te bieden.